不浪費食材、超簡單【香料鳳梨果醬】、【蘭姆酒香鳳梨果醬】、【百香果鳳梨果醬】，五款果醬一次到位｜蔬食料理｜家庭主婦練習曲

#鳳梨果醬 #低糖果醬 #香料鳳梨果醬 #居家料理 #百香果鳳梨果醬

更正：果醬瓶「消毒動作」應為 「滅菌動作」

這次製作三款香料鳳梨果醬以及一款蘭姆酒香鳳梨果醬和百香果鳳梨果醬。一般製作鳳梨果醬時，會把比較硬的鳳梨芯去掉，但我們為了讓食材能被妥善運用不浪費，特別處理了鳳梨芯，甚至連百香果果皮也有妙用! 大家一起看看怎麼運用這兩樣食材吧!

五款【鳳梨果醬】食材如下：

1. 鳳梨兩顆約2200公克(熬煮後約剩1350公克），約可做成5或6瓶市售容量245 cc的果醬瓶。
2. 白糖（或冰糖、冰糖粉，不會讓鳳梨果醬顏色跑掉）120公克 （可視個人甜度喜好增減）
3. 百香果一顆，將籽取出。果皮以水煮，直至果皮內層的囊成半透明狀，取出放涼。
放涼後，挖出囊的部分，切碎備用。
4. 檸檬汁(一顆量)
5. 丁香適量（兩、三顆即可，稍微搗碎）
6. 胡椒粒適量（五、、六粒即可）
7. 肉桂粉約2克 （喜歡肉桂的可以增加）
8. 蘭姆酒20cc

Видео 不浪費食材、超簡單【香料鳳梨果醬】、【蘭姆酒香鳳梨果醬】、【百香果鳳梨果醬】，五款果醬一次到位｜蔬食料理｜家庭主婦練習曲 канала 家庭主婦練習曲Housewife-to-be