Soft Vanilla Pound Cake (NO Butter, NO Oil, NO Flour) | 촉촉 바닐라 파운드 케이크 만들기 (노버터, 노오일, 노밀가루)

Hi guys! I’m back with a rice flour baking video. In Korea, rice flour baking is really popular because it’s gluten free and rice flour is not dry like other gluten free flours.
You wouldn’t even know that it’s gluten free if you just try it.
This recipe has no butter, no oil but still really moist because of the cream.
I hope you enjoy it! 😋

Ingredients
Rice flour for baking 80g
* As I showed the brand in the video, I recommend you to use an asian rice flour because it’s really fine. And just keep in mind that it’s not glutinous rice flour (for mochi) it’s regular rice flour!
Almond powder 30g
Baking powder 4g
Pinch of salt
Heavy cream 100g
Sugar 70g
2 Eggs
Vanilla paste 2g (You can use vanilla extract instead)

Vanilla whipped cream
Heavy cream 80g
Sugar 6g
Vanilla extract 2g (You can use vanilla extract instead)

Pan size
16.5cm(l) X 7cm(w) X 6cm(h)

Bake at 350F for about 30-40min
(Baking time can be different depends on your oven and the size of your cake)

안녕하세요 여러분! 오늘은 쌀가루 케익 레시피로 돌아왔어요.
무려 노버터, 노오일 레시피랍니다. 버터와 오일이 안들어갔지만 고소하고 맛있는 크림이 듬뿍 들어가 있어서 진짜 촉촉하고 맛있어요. 크림까지 얹어 먹으니 꿀맛!
여러분도 꼭 한번 만들어보세요~

재료
베이킹용 쌀가루 80g
아몬드 가루 30g
베이킹 파우더 4g
소금 한꼬집
생크림100g
설탕 70g
계란 2개
바닐라 페이스트 2g (바닐라 엑스트렉으로 대체 가능)

180도에서 30~40분간 구워주세요
(오븐 사양과 케익 사이즈에 따라 시간이 달라질 수 있으니 유의하세요!)

틀사이즈
16.5cm(가로) X 7cm(세로) X 6cm (높이)

바닐라 생크림
생크림 80g
설탕 6g
바닐라 페이스트 2g (바닐라 엑스트렉으로 대체 가능)
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