Como hacer saus panameño con Deyka

Les presentamos un plato típico panameño llamado saus o sao muy popular en reuniones familiares, algo así como una picada. Esta es una de las diferentes manera de hacerlo, ya que algunos prefieren poner vinagre en vez de limón, o ambos ingredientes en la misma preparación, ya ese detalle sería opcional.

Ingredientes para 10 personas:

3 kg de patitas de cerdo
2 cabezas de ajo para hervir las patitas.
2 ramitas de apio para hervir las patitas
1 1/2 taza de jugo de limón + 1 1/2 taza de agua
4 pepinos cortados en rodajas
3 cebollas grandes cortadas en rodajas
1 ají picante pequeño (aji chombo)
Cilantro+ Culantro al gusto
sal al gusto,
una navaja para afeitar
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Видео Como hacer saus panameño con Deyka канала Angelica MP