🔴EN VIVO: Pasta cremosa de poblano con frutos secos y tocino

Preparemos juntos esta pasta cremosa de poblano con frutos secos y tocino que nos hace revivir esos deliciosos momentos con Pasta La Moderna®
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INGREDIENTES
200g de farfalle La Moderna®
2 litros de agua
½ taza de tocino, picado
1 chile poblano, asado, sin piel, limpio y en tiras
½ cebolla, fileteada
2 dientes de ajo, fileteado
¼ de taza de cilantro, lavado y desinfectado
¼ de taza de crema
¼ de taza de almendras, en mitades

PREPARACIÓN
Cocina el farfalle La Moderna® en el agua hirviendo, sigue los tiempos de cocción indicados para una pasta al dente. Escurre y reserva la pasta y un poco del agua.

Calienta un sartén, tirale el tocino y cocina hasta que suelte su grasa y esté dorado. Retira el tocino del sartén pero conserva la grasa, añade cebolla, chile poblano y ajo. Cocina hasta que suavicen y añade la crema. Pasa todo al vaso de tu licuadora y muele hasta obtener una salsa cremosa. Regresa la salsa al sartén y añade la pasta, saltea para cubrir la pasta con la salsa. Sirve y decora con tocino y almendras tostadas. Comparte y disfruta.

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