5 flanes en 1 | 📺Chef O TV

La receta completa:

Ingredientes
Para la base
4 Piezas de huevo
5 Piezas de yemas
2 Tazas de leche condensada
2 Tazas de leche evaporada
2 Cucharadas de fécula de maíz
1 Cucharadita de extracto de vainilla

Para los sabores
1/2 Pieza de plátano
50 Gramos de queso crema
2 Cucharadas de coco rallado
2 Cucharadas de crema de chocolate y avellanas
2 Cucharadas de piñones

Para el armado
2/3 Taza de azúcar

Método de preparación
Para la base
Licua todos los ingredientes hasta integrar.
Para los sabores
Utiliza un molde de flan individual apto para horno para separar dos medidas de la mezcla por cada sabor que vayas a preparar; es decir, separa en 5 partes iguales la mezcla.
Licua cada parte con cada ingrediente: plátano, queso, coco, crema de chocolate y piñones; hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.
Deja reposar las mezclas para eliminar la mayor parte del aire o espuma que se forma durante el licuado.

Para el armado
Precalienta tu horno a 180 ºC.
Coloca el azúcar en una olla con antiadherente y pon a fuego bajo moviendo ocasionalmente hasta que se forme un caramelo claro.
Reparte el caramelo al fondo de 10 moldes individuales y deja enfriar ligeramente.
Vierte cada flan de un sabor en dos moldes, cúbrelos con papel aluminio y colócalos dentro de una bandeja para horno.
Agrega agua caliente hasta cubrir la mitad de los moldes para hornear a baño María.
Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que los flanes se vean firmes.
Retira del horno, deja enfriar y después refrigera por al menos 2 horas. Sirve y decora al gusto.
También encuentras la receta completa aquí:

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