PANE FATTO IN CASA ad alta idratazione-alveolato dentro e fragrante fuori-come quello del fornaio

Come fare il PANE FATTO IN CASA ad alta idratazione,alveolato all'interno e fragrante fuori.
Questa ricetta ci permette di ottenere un pane simile a quello che troviamo dal fornaio.
INGREDIENTI:
- 400 gr di farina "0"
- 300 ml di acqua
- 4 gr di lievito di birra fresco
- 10 gr di miele(o zucchero)
- 10 gr di sale

HOME-MADE BREAD with high hydration-honeycomb inside and fragrant outside-like that of the baker.
This recipe allows us to obtain a bread similar to what we find from the baker.
INGREDIENTS:
- 400 gr of flour "0"
- 300 ml of water
- 4 gr of fresh brewer's yeast
- 10 gr of honey (or sugar)
- 10 g of salt

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