Кофе без кофеина
В этом видео мы поговорим про декаф - кофе без кофеина. Мы расскажем про методы декофеинизации: прямой, непрямой метод, швейцарский «водный» метод, CO₂ - экстракция. А еще поговорим о тенденциях развития декафа в индустрий и о том, почему в кофейнях сложно встретить качественный кофе без кофеина.
Хотите научиться готовить кофе на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста https://rba-org.ru/treningi/
Видео Кофе без кофеина канала Russian Barista
Хотите научиться готовить кофе на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста https://rba-org.ru/treningi/
Видео Кофе без кофеина канала Russian Barista
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Американо против фильтр-кофеМетоды обработки кофеКак правильно взбить молоко для капучино. Латте-арт.Что такое specialty кофе?Кофейный снобизм: когда бариста забыл о гостеОсновные ошибки бариста в работе с кофемашинойТехника заваривания кофе в пуровере: воронка Octo StormКак приготовить раф кофе5 способов взбить молоко для капучиноКак пить эспрессоКак ускорить отдачу напитков в кофейне? Комбинирование заказов.Основные виды кофе: арабика и робустаТемперовка кофеКак чистить кофемашину и кофемолкуВкус кофе: термины баристаКакой кофе выбрать в супермаркете15 глупых вопросов баристаАльтернативные методы заваривания кофе: V60, аэропресс, американ пресс, bonavita.Пропорции при приготовлении кофейных напитков: американо, капучино, латте, флет уайт