Кофейный снобизм: когда бариста забыл о госте
В этом ролике поговорим о таком неприятном с точки зрения гостя явлении как кофейный снобизм.
Кофейня - это не только продукт (кофе), но и сервис. Быть может, даже в первую очередь сервис. И если кофейня с модным интерьером и профессиональным дорогим оборудованием предлагает крутой спешелти кофе, но гость ушел от вас с досадой, ощущением свой некомпетентности и даже стыда, то это плохой сервис. А плохой сервис - это потеря гостя, потеря возможности продвигать культуру кофе.
Видео Кофейный снобизм: когда бариста забыл о госте канала Russian Barista
Кофейня - это не только продукт (кофе), но и сервис. Быть может, даже в первую очередь сервис. И если кофейня с модным интерьером и профессиональным дорогим оборудованием предлагает крутой спешелти кофе, но гость ушел от вас с досадой, ощущением свой некомпетентности и даже стыда, то это плохой сервис. А плохой сервис - это потеря гостя, потеря возможности продвигать культуру кофе.
Видео Кофейный снобизм: когда бариста забыл о госте канала Russian Barista
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Основные ошибки бариста в работе с кофемашинойЧто такое specialty кофе?Пропорции при приготовлении кофейных напитков: американо, капучино, латте, флет уайтМетоды обработки кофе10 глупых вопросов БАРИСТАКаппинг кофе: правила дегустацииСколько стоит чашка кофеКак настроить помол у кофемолкиКак пить эспрессоКак приготовить раф кофеКакой кофе выбрать в супермаркетеВкус кофе: термины баристаКапучино на домашней кофемашинеКак подобрать правильный помол для кофеАльтернативные методы заваривания кофе: V60, аэропресс, американ пресс, bonavita.Оценка молочных напитков: капучино и латтеWorld Barista Championship 2018 - Final Round - Agnieszka Rojewska (Champion)Галилео. КофейняКак улучшить вкус кофе? Разбираем понятие экстракции.