Основные виды кофе: арабика и робуста
В этом ролике мы рассказываем об основных видах кофейных деревьев - арабике и робусте: особенностях их произрастания, химическом составе, вкусоароматических свойствах, целях использования, цене, перспективах развития каждого вида в контексте глобальных климатических изменений. Мы поговорим о fine робусте и о том, насколько корректно сравнивать ее с арабикой. А еще приготовим эспрессо из 100% арабики и 100% робусты, опишем и попробуем.
Видео Основные виды кофе: арабика и робуста канала Russian Barista
Видео Основные виды кофе: арабика и робуста канала Russian Barista
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как пить эспрессоПропорции при приготовлении кофейных напитков: американо, капучино, латте, флет уайтКак приготовить раф кофеКак отличить подделку кофе Lavazza. Сравнение оригинала и подделкиКакой кофе выбрать в супермаркетеОсновные ошибки бариста в работе с кофемашинойМетоды обработки кофеСколько стоит чашка кофе"Кофе: взгляд токсиколога". "Гиперион", 15.03.16Как правильно варить кофе в турке: рассказывает чемпион России по завариванию кофе Марина ХюппененКак настроить помол у кофемолки5 способов взбить молоко для капучиноКофейный снобизм: когда бариста забыл о гостеЧем отличается кофе из разных стран мира?Что такое specialty кофе?Темперовка кофеКак чистить кофемашину и кофемолкуКак улучшить вкус кофе? Разбираем понятие экстракции.Причина плохого эспрессо - каналы в кофейной таблетке