Темперовка кофе
В этом видео мы поговорим о формировании кофейной таблетки и о том, как менялись представления о правильной темперовке за последние 20 лет. Также мы расскажем про распределение кофе в холдере, правилах и технике трамбовки, видах темперов и различных приспособлениях, которые позволяют добиться бОльшей равномерности распределения кофе и стабильности темперовки.
Видео Темперовка кофе канала Russian Barista
Видео Темперовка кофе канала Russian Barista
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Работа с кофемашиной и кофемолкой. Правила приготовления эспрессо.Методы обработки кофе4 дня в Гондурасе. Выбираем вкусный кофе.Как приготовить раф кофеСТРИМ Утренний кофе с Николаем Стрельниковым3 способа заваривания кофе в аэропрессеФильтр-кофе в капельной кофеваркеВкус кофе: термины баристаКапучино на домашней кофемашине5 способов взбить молоко для капучино5 советов при выборе кофемашины для домаОсновные ошибки бариста в работе с кофемашинойКаппинг кофе: правила дегустацииКак приготовить кофе в гейзерной кофеварке (Мокка кофе)Оценка молочных напитков: капучино и латтеКак улучшить вкус кофе? Разбираем понятие экстракции.Как подобрать правильный помол для кофеСколько стоит чашка кофеЧем отличается кофе из разных стран мира?Топ кофемашин по качеству кофе. Какая кофемашина варит кофе лучше?