No색소, 인공적이지 않고 맛있는 리얼 딸기 도넛(+초간단 딸기 퓨레 레시피) Baked Strawberry Doughnuts | 버니파이Bunnify

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안녕하세요, 버니파이입니다♡

오늘은 오븐에 구운 딸기 도넛을 만들어 볼거예요~
딸기 퓨레를 넣어 인공적인 딸기맛 없이 새콤달콤 정말 맛있어요 :)
시판 딸기 퓨레를 사용하셔도 좋고, 홈메이드 딸기 퓨레를 넣으셔도 좋아요~
초간단 홈메이드 딸기 퓨레 만드는 법도 영상에 담았으니, 한 번 도전해보세요!

자세한 설명은 영상을 참고해주세요.
즐거운 베이킹하세요!♡

• Notes
- 사용하고 남은 딸기 퓨레는 밀폐용기에 담아 냉장 보관해주세요.
- 아이싱 없이 도넛만으로는 딸기맛과 당도가 부족하므로 아이싱은 반드시 하시는 게 좋아요.
- 퓨레의 묽기에 따라 반죽/아이싱이 영상보다 조금 묽을 수도 되직할 수 도 있어요.

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■ 재료/도구 안내

도넛팬 https://link.coupang.com/a/TZA5T
딸기 https://link.coupang.com/a/SIbf1
레몬즙 https://link.coupang.com/a/SIbtI
바닐라 익스트랙 https://link.coupang.com/a/T48t4

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• 시작하기 전에
- 달걀과 우유는 사용하기 최소 30분 전에 상온에 꺼내 두세요

• 재료
(분량:6개)

[도넛]

□ 달걀 1개(약 52g)
□ 설탕 50g
□ 바닐라 익스트랙 2g
□ 소금 0.5g
□ 우유 20g
□ 딸기 퓨레 30g
□ 박력분 70g
□ 아몬드 가루 20g
□ 베이킹 파우더 2g
□ 녹인 무염버터 30g
□ 식물성 오일 10g

[아이싱/글레이즈]

□ 슈가 파우더 100g
□ 딸기 퓨레 15g
□ 우유 10g(묽기를 보며 소량씩 추가)

[딸기퓨레]

□ 딸기 150g
□ 설탕 30g
□ 레몬즙 6g

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• Before you start
Take your eggs and milk out of the fridge at least 30 minutes before using.

• Ingredients
(makes 6)

[For the Doughnuts]

□ 1 egg(about 52g)
□ 50g granulated sugar
□ 2g vanilla extract
□ 0.5g salt
□ 20g milk
□ 30g strawberry purée
□ 70g cake flour
□ 20g almond powder
□ 2g baking powder
□ 30g melted unsalted butter
□ 10g vegetable oil

[For the Icing/glaze]

□ 100g powdered sugar
□ 15g strawberry purée
□ 10g milk(add more as needed)

[For the Strawberry Purée]

□ 150g strawberries
□ 30g granulated sugar
□ 6g lemon juice

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