Képviselőfánk Házilag - Gábor a Házi Pék

Ebbe a videómba kicsit eltérek a megszokott péksüteményektől és képviselő fánkokat készítek.

További receptekért és információkért érdemes feliratkozni YouTube csatornámra, illet kedvelni a Facebook oldalamat, ami az alábbi link alatt érhető el:
https://www.facebook.com/gaborahazipekhivatalos

Recept:
BL55 Finomliszt: 150g
Vaj/Margarin: 150g
Víz: 150ml
Só: 4g
Cukor: 6g
Tojás: kb. 4db
+ Vaníliakrém és Tejszínhab

Elkészítés menete:
1: A víz, a vaj/margarin, a cukor és a só tűzhelyen való melegítése, amíg a vaj fel nem olvad teljesen, majd hozzá adni a lisztet és gyors keverés mellett pár percig összedolgozni a tésztát.
2. Egy hideg tálba átmerni és 10 percig hűlni hagyni.
3. Apránként hozzá adagolni a felvert tojást, addig amíg a tészta épphogy picit terül, de van még tartása
4. Sütőlemezre halmozni, a videó alapján 12db-ot, de persze lehet kisebb méretbe is készíteni
5. Sütés: 12db készítése esetén 200C°-ra előmelegített száraz légterű sütőben kell sütni 30-35 percig, majd 160C°-on kis résre nyitott sütőajtónál szárítani még 15 percig. A sütési idő változása fenn áll másfajta méretezés esetén.
6. Fánkokat felvágni, majd a töltelékekkel megtölteni, porcukorral díszíteni
7. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Видео Képviselőfánk Házilag - Gábor a Házi Pék канала Gábor A Házi Pék