Como elaborar Tortillas de Tiesto de harina de trigo Ecuador ( Con el toque de Luis )

Tortillas de tiesto con harina de trigo (con el toque de Luis )
Receta
Harina de trigo no refinada 500 Gr. (4 tazas)
Sal 7,5 Gr. (1 cuharadita)
Manteca de chancho 100 Gr ( 1/2 taza) o mantequilla
Agua 300 Ml. (1 taza 1/4)
Queso fresco 250 gramos (1/2 queso) pueden ponerle más
Opcional
Masa de Chocolate
1 Huevo
30 Ml de leche (2 cucharadas)
30 Ml de aceite (2 cucharadas)
20 gramos de harina (2 cucharadas)
20 gramos de chocolate en polvo (2 cuacharadas)
30 Gr. de azúcar (2 cucharadas)
1 pizca de sal
1 chorrito de esencia de vainilla
5 gramos de bicarbonato (1 cucharadita no colmada)
Mezclar todo bien en un recipiente
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