Тает во рту! Так жарить говяжью печень теперь будете всегда.

Нежнейшая жареная печень без заморочек, по проверенному рецепту.
Печенка теперь получится даже у неопытных хозяек, ведь все дело в нюансах приготовления, про которые я рассказываю и показываю в видео.
Этот и другие домашние рецепты на моем канале «Рецепты Марины»:

https://youtube.com/channel/UCqBiQDNNH_vuGPBxr9gMrPA

Набор продуктов самый простой:
Печень говяжья - 700 гр
Лук репчатый - 300-350 гр
Черный перец - 1 чл.
Масло растительное для жарки - 4 стл
Соль - по вкусу.
Мука для обваливания.
Вода для тушения - 50-70 мл
Масло растительное для тушения - 1 стл
-—————————————
1. Очистите печень от пленок и крупных сосудов. Нарежьте пластами по 1-1,5 см.
2. Залейте смесью молока и воды на 1 часть воды - 4 части молока, чтобы покрыло. Выдержите 4 и более часов, можно и на ночь в холодильнике.
3. Промойте печень и нарежьте брусками.
4. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте всю печень до золотистой корочки, обваливая каждый кусочек в муке.
5. Нарежьте лук полукольцами.
6. Уложите на слой лука всю печень, посолите, поперчите, сверху покройте оставшимся луком.
7. Залейте сверху 50 мл воды и 1 стл растительного или другого масла(жира).
8. Доведите до кипения и уменьшите нагрев до минимального. Томите под крышкой 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Видео Тает во рту! Так жарить говяжью печень теперь будете всегда. канала Рецепты Марины