Caldo de Jamón Casero con un solo ingrediente para diferentes preparaciones culinarias

Caldo de Jamón Casero con un solo ingrediente para diferentes preparaciones culinarias

Resumen fácil de preparación

Poner a hervir agua en un cazo, echar los huesos de jamón, hervirlos 1 minuto y escurrir

Poner los huesos en una olla junto con el jamón, y las cortezas de jamón serrano

Cubrir con 2'5 litros de agua

Tapar y llevar ebullición, luego bajar el fuego y dejar que haga chup-chup por 2 horas o 45 minutos en olla exprés

Colar el caldo

Dejarlo enfriar de un día para otro en la nevera

Retirar la grasa solidificada en la superficie

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