Сегодня готовлю супер воздушный десерт без выпечки. Получается легкий, воздушный и не приторный. Печенье 150 гр Масло сливочное 75 гр Сливки 35% 370 мл Сахарная пудра 90 гр 3 белка Лимонный сок 55 мл Желатин 5 листов Соль щепотка Цедра одного лимона Лимонное желе для заливки 1. Измельчить печенье в крошку. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать. Выложить в форму застеленную бумагой и утрамбовать стаканом. Отправить в холодильник. 2. Взбить белки с щепоткой соли до легкой пены

Сегодня готовим десерт, рецепт которого очень популярен на YouTube в последнее время. Готовится из минимального количества продуктов и супер быстро! Апельсиновый сок 250 мл Сахар 50 гр Кукурузный крахмал 30 гр 1. К соку высыпаем сахар и крахмал. Все хорошо перемешиваем венчиком, что бы не осталось комков. 2. Нагреваем смесь на среднем огне, постоянно помешивая! До загустения. Выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Остужаем. 3. Отправляем в холодильник на 4 часа. Достаем. Нарезаем на

Сегодня я к вам с очень вкусной закуской из тунца. Будем готовить тартар. По настоящему ресторанное блюдо, а как просто готовится! Тунец размороженный 60 гр Cоевый соус 3 чл Лук репчатый сладкий 15 гр Маленький авокадо Лимонный сок несколько капель Оливковое масло Соль Васаби Кунжут для украшения 1. На маленькие кубики нарезаем тунца. Лук рубим очень мелко. К тунцу с луком добавляем соевый соус, васаби и все хорошо перемешиваем. 2. К авокадо добавляем несколько капель лимонного сока

Сегодня готовим супер универсальный и популярный соус бешамель. Подойдет к лазанье, жюльену и многим другим блюдам. 1 литр молока Масло сливочное 65 гр Мука 65 гр Соль Молотый перец Мускатный орех 1. Растопить сливочное масло в сотейнике. Добавить всю муку и готовить на небольшом огне 2-3 минуты. Должно казаться что смесь кипит. Отставить в сторону и остудить. 2. Нагреть молоко. Добавить горячее молоко к охлажденной смеси РУ ( масло и мука ). Перемешать венчиком до однородности. 3. Постав

Сегодня готовим очень вкусный и нежный тирамису в виде рулета без яиц и без выпечки. Все очень просто и быстро! Печенье савоярди 150 гр Сливки 35% 200 гр Маскарпоне 250 гр. Сахарная пудра 2 ст л с верхом Кофе Какао порошок Амаретто по желанию 1. Взбиваем холодные сливки до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем. Добавляем холодный маскарпоне и взбиваем до густого крема. По желанию можно добавить Амаретто. Убираем в холодильник. 2. Готовим кофе. У меня это свежесваренный. Расстил

Перед днем всех влюбленных хочу поделиться рецептом очень легкого в приготовлении десерта. А как эффектно и вкусно получается! На 2 фондана: Сливочное масло 55 гр Белый шоколад 55 гр. Сахар 60 гр. Яйцо 1 шт Желток 1 шт Какао-порошок 1 ст л Мука 3 ст л. Краситель 1. Сливочное масло с белым шоколадом растопить в микроволновке. К растопленным маслу и шоколаду добавить сахар. Перемешать. Яйцо и желток взбить миксером 2 мин. Смешать с шоколадной смесью до однородности. Добавить краситель

Закупка продуктов на Мадейре // Цены на продукты в Португалии //Продуктовые покупки в Португалии Друзья! Сегодня хочу показать нашу закупку продуктов в Португалии ( на острове Мадейра ). Мы купили продукты в овощном магазине и в стандартном супермаркете. Помимо этого еще заехали в аптеку. Все цены будут указаны в видео)

Сегодня готовим очень нежные, мягкие и ароматные апельсиново-шоколадные маффины. Продукты простые и готовятся быстро! Мука 210 гр. Разрыхлитель 1 чл с верхом Соль 1/2 чл Цедра 2 апельсинов Яйцо 1 шт Сахар 120 гр Масло растительное 120 мл Молоко 120 мл Апельсиновый сок 120 мл Ванилин 1/3 чл Шоколад 30 гр Шоколад кусочками по вкусу 1. Мешаем муку, цедру, соль и разрыхлитель. В другой посуде взбиваем яйцо с сахаром 5 мин. Добавляем ванилин, масло, сок и молоко. Еще раз взбиваем. К жидким

Сегодня готовим шведский яблочный пирог. Готовится очень просто, а получается вкусно! Отлично подойдет для домашнего чаепития. Кислые яблоки 2 шт ( 300 гр ) Яйцо 2 шт. Сахар 150 гр. Масло сливочное 130 гр. Мука 100 гр. Миндальная мука 100 гр. Сок половины лимона Корица 1/3 чл. Разрыхлитель 1 чл. Сахарная пудра для украшения. 1. Взбиваем размягченное масло с ПОЛОВИНОЙ всего сахара. По одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая. Отдельно смешиваем муку, миндальную муку и разры

Сегодня моя свекровь будет готовить котлеты с испанским чесночным соусом айоли и салат капрезе. Соус айоли отлично подходит к мясу. Очень рекомендую! Котлеты: 600 гр говяжьего фарша 1 небольшая луковица Черный перец Соль 7 гр. Соус айоли: 1 зубчик чеснока 1 яйцо Масло растительное 150 мл ( 50 на 50 оливковое и подсолнечное ) Соль Салат Капрезе: Помидоры Моцарелла Соль и перец Базилик Орегано Оливковое масло 1. К говяжьему фаршу добавляем мелко порубленную луковицу, соль

Сегодня готовим обалденный бисквитный апельсиновый рулет! Очень нежный, легкий, абсолютно не приторный с приятной кислинкой апельсина. Яйца 3 шт. Сахар 90 гр Мука 90 гр Соль 1/4 чл Ванилин 1/3 чл Цедра половины апельсина Крем: Сливки 200 мл Сыр Филадельфия ( можно заменить на мягкий творог ) 70 гр. Сахарная пудра 5 ст л Цедра половины апельсина Сок апельсиновый 2 ст л Кусочки апельсина 1. Отделяем белки от желтков и взбиваем белки в пышную пену с половиной всего сахара. К же

Сегодня моя испанская свекровь готовит ее семейный рецепт потрясающего салата с креветками и авокадо. Очень рекомендую попробовать приготовить! На 3 порции: Листья салата Ананас Авокадо 1 шт. Креветки 18 шт. Растительное масло для жарки 2 ст л. 1 зубчик чеснока Кайенский перец 3 шт. Розовый соус: 150 мл масла ( 50 на 50 оливковое и подсолнечное ) 1 яйцо Щепотка соли Черный перец 1 маленький зубчик чеснока Кетчуп 3 ст л Бренди или коньяк 2 чл 1. Готовим соус. В узкую чашу