💜Торт "Черника-лаванда" - для самых романтичных💜 Cake "Blueberry-lavender"
Великолепный торт со вкусом черники и ароматом лаванды.
Курс «Кондитер 5-го разряда», старт 30 октября https://narineschool.online/konditer
Моя кондитерская школа:
ИГ (запрещенная соц.сеть) https://instagram.com/by_narine_?igshid=YmMyMTA2M2Y=
ВК https://vk.com/by_narine
Телеграм https://t.me/konditery_tut
Бисквит 16 см:
Яйца 280 г
• Сахар 200 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель 7 г
• Растительное масло 50 г
• Кипяток 50 г
Соцветия лаванда 7 г
Пищевой краситель
Мусс:
Черничное пюре 130 г
Крахмал кукурузный 6 г
Сахар 30 г
Лимонный сок 1 ч.л.
Желатин 200 блюм 5 г+25 г воды
Сливки 33% 130 г
Пропитка:
Молоко 160 г
Сахар 25 г
Цветки лаванды 4 г
Черничная начинка:
Черника ягоды 200 г
Сахар 20 г
Пектин NH 4 г
Лимонный сок 1 ч.л.
Крем:
Сыр творожный 520 г
Сливки 33% 200 г
Сахарная пудра 70 г
Видео 💜Торт "Черника-лаванда" - для самых романтичных💜 Cake "Blueberry-lavender" канала Наринэ Шахраманян
Курс «Кондитер 5-го разряда», старт 30 октября https://narineschool.online/konditer
Моя кондитерская школа:
ИГ (запрещенная соц.сеть) https://instagram.com/by_narine_?igshid=YmMyMTA2M2Y=
ВК https://vk.com/by_narine
Телеграм https://t.me/konditery_tut
Бисквит 16 см:
Яйца 280 г
• Сахар 200 г
• Мука 200 г
• Разрыхлитель 7 г
• Растительное масло 50 г
• Кипяток 50 г
Соцветия лаванда 7 г
Пищевой краситель
Мусс:
Черничное пюре 130 г
Крахмал кукурузный 6 г
Сахар 30 г
Лимонный сок 1 ч.л.
Желатин 200 блюм 5 г+25 г воды
Сливки 33% 130 г
Пропитка:
Молоко 160 г
Сахар 25 г
Цветки лаванды 4 г
Черничная начинка:
Черника ягоды 200 г
Сахар 20 г
Пектин NH 4 г
Лимонный сок 1 ч.л.
Крем:
Сыр творожный 520 г
Сливки 33% 200 г
Сахарная пудра 70 г
Видео 💜Торт "Черника-лаванда" - для самых романтичных💜 Cake "Blueberry-lavender" канала Наринэ Шахраманян
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Пирог с орехами и шоколадом-8 кг за 2 месяца. Моя история похуденияhttps://narineschool.online/raf🔥Самый сочный сливовый пирог🔥 /The juiciest butter pie🌷Капкейки с тюльпанами🌷Ягоды из изомальтаКалина из изомальтаБесплатный интенсив "Кондитер. От новичка до профи" День 1Торт-безе "Ёлочка"Декорирование торта песочного«Стеклянный» цветок для торта. Моя кондитерская школа https://narineshakh.getcourse.ru/narineschoolПесочный осенний тортМуссовые пирожные "Вишня-пломбир"Арахисовое печенье с абрикосом и клюквой, супер рассыпчатое!Печенье сэндвич "Шоколад-мята"/Sandwich cookies "Chocolate mint"Птичье молоко вишнёвое - самое нежное и воздушное! Bird's milk cherry - the most tender and airy!Идея к 14 февраля - шокобомбочки💣💥Это ТОРТ! БУРГЕР торт без мастики 😉Торт в лимонном желеКекс лимонный -супер яркий вкус!