🌷Капкейки с тюльпанами🌷

С наступающим 8 марта, милые девушки!


Курс «Кондитер 5-го разряда», старт 30 октября https://narineschool.online/konditer

Безе:
Белок 140 г
Сахар 210 г
Лимонный сок 5 г

Бисквит:
Яйца 100 г
Желтки 35 г
Сахар 70 г
Мука 80 г
Сливки 33% 50 г
Сливочное масло 30 г
Разрыхлитель 3 г

Начинка:
Вишня без косточек 100 г
Сахар 10 г
Крахмал 3 г+6 г воды

Крем:
Творожный сыр 140 г
Сливочное масло 80 г
Сахарная пудра 20 г
Готовьте с удовольствием!

Видео 🌷Капкейки с тюльпанами🌷 канала Наринэ Шахраманян