Это ТОРТ! БУРГЕР торт без мастики 😉
Ну почти без мастики) Листья салата лучше всего вышли именно из мастики. А всё остальное ниже в рецепте.
👉 Скидка 5% по промокоду Narine в магазине https://bakerstore.ru/
👉 Мой инстаграм и обучающие курсы @by_narine_
"Булочки" для бургера(полусфера d12 см):
Яйцо 50 г
40 г сахар
40 г мука
2 г разрыхлитель
кунжут для присыпки
"Котлета"(форма d12 см):
Пюре клубники 130 г
Сахар 20 г
Лимонный сок 8 г
Желатин 200 блюм 4 г+24 г воды
"Сыр":
Пюре манго 80 г
Вода 45 г
Сахар 20 г
Сок лимона 5 г
Агар-агар 900 блюм 3 г
"Кетчуп":
Пюре клубники 15 г
Пюре вишни 25 г
Сахар 10 г
Лимонный сок 4 г
Крахмал кукурузный 3 г
Мусс на белом шоколаде:
Белый шоколад 50 г
Молоко 30 г
Желатин 200 блюм 2 г+12 г воды
Сливки 33% 80 г
Видео Это ТОРТ! БУРГЕР торт без мастики 😉 канала Наринэ Шахраманян
👉 Скидка 5% по промокоду Narine в магазине https://bakerstore.ru/
👉 Мой инстаграм и обучающие курсы @by_narine_
"Булочки" для бургера(полусфера d12 см):
Яйцо 50 г
40 г сахар
40 г мука
2 г разрыхлитель
кунжут для присыпки
"Котлета"(форма d12 см):
Пюре клубники 130 г
Сахар 20 г
Лимонный сок 8 г
Желатин 200 блюм 4 г+24 г воды
"Сыр":
Пюре манго 80 г
Вода 45 г
Сахар 20 г
Сок лимона 5 г
Агар-агар 900 блюм 3 г
"Кетчуп":
Пюре клубники 15 г
Пюре вишни 25 г
Сахар 10 г
Лимонный сок 4 г
Крахмал кукурузный 3 г
Мусс на белом шоколаде:
Белый шоколад 50 г
Молоко 30 г
Желатин 200 блюм 2 г+12 г воды
Сливки 33% 80 г
Видео Это ТОРТ! БУРГЕР торт без мастики 😉 канала Наринэ Шахраманян
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![](https://i.ytimg.com/vi/U8I2LaOVWbw/default.jpg)
![Торт с фламинго. Изомальт, вафельная бумага](https://i.ytimg.com/vi/HVS6c5-oYdk/default.jpg)
![Торт "Лилиан", вкус шоколад-манго-черника](https://i.ytimg.com/vi/le9zcdcaPLI/default.jpg)
![Нарезные пирожные «Лилиан», черника-маракуйя](https://i.ytimg.com/vi/yzDjb9EFDXQ/default.jpg)
![Торт ёлочный шар!](https://i.ytimg.com/vi/0UHMA48zkpw/default.jpg)
![Блины от шефа! Супертонкие,шпинатные с сёмгой](https://i.ytimg.com/vi/7LqsPhNvbY4/default.jpg)
![Готовлю каждое утро! Торт за 5 МИНУТ БЕЗ МУКИ и САХАРА!!!](https://i.ytimg.com/vi/zG7mS_Za_2g/default.jpg)
![Бенто чизкейк "Фисташка-манго-апельсин"](https://i.ytimg.com/vi/5jWFFucyCZQ/default.jpg)
![Медовый торт с фундучным пралине - нежнейший!](https://i.ytimg.com/vi/ylkktGzLRYo/default.jpg)
![Творожные сырки](https://i.ytimg.com/vi/9F3IM77DPoA/default.jpg)
![Без ДУХОВКИ и Без ПЕЧЕНЬЯ! ТОРТ из ТРЕХ Ингредиентов! Гости думали что это НАПОЛЕОН! А Это НАСТОЯЩИЙ](https://i.ytimg.com/vi/LU5OP-hK1qU/default.jpg)
![Сметанник за 30 минут! Это ФАНТАСТИКА! Без выпечки и желатина! Торт, который вы будете хотеть всегда](https://i.ytimg.com/vi/vnPh0c5Y1ZM/default.jpg)
![Безе для влюбленных](https://i.ytimg.com/vi/1pEyf5hLS68/default.jpg)
![Торт "Глаза царицы"](https://i.ytimg.com/vi/UvMNphthkWU/default.jpg)
![Хрустящие "Орешки" ❤️](https://i.ytimg.com/vi/5ojjoiBBoC4/default.jpg)
![МЕДОВИК за 12 Минут! Теперь вы будете готовить КОРЖИ только так! Ленивый МЕДОВИК Без раскатки КОРЖЕЙ](https://i.ytimg.com/vi/WyeybDhQkfc/default.jpg)
![Пирог с карамельными бананами, заливкой из сметаны и рикотты](https://i.ytimg.com/vi/VFViYW15rQI/default.jpg)
![Роскошный Торт Без Выпечки ! Шикарный, пропитанный, простой и недорогой](https://i.ytimg.com/vi/hMf0fWAmmnw/default.jpg)
![Клубничный тарт](https://i.ytimg.com/vi/CHpck9fp1q4/default.jpg)
![ИДЕАЛЬНЫЙ БИСКВИТ который никогда не опадает БЕЗ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ Японский хлопковый бисквит Sponge cake](https://i.ytimg.com/vi/5SRR9td_MQs/default.jpg)