Паста с Баклажанами и Салат с Брокколи Рецепты Asian Fusion Pasta and Salad Recipe 가지파스타와 브로콜리 샐러드

☝Оставляйте ваши комментарии с мнением о блюде👍👎
==========
🎞ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ?
КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ СЕЗОННОГО ПИТАНИЯ
VK: https://vk.com/sezonizhizni

📔 МОИ КАРТОЧКИ-РЕЦЕПТОВ:
https://vk.com/market-212857645

📮Для сотрудничества
EMAIL/COLLABORATION: ellisjung@mail.ru

👩L I N K S
Для тех кому удобнее в ЯНДЕКС ДЗЕНЕ
Читайте мои статьи на Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/id/602e982563dd7d3ce190b73f

👩🍳Два Блюда в стиле Азиатский Фьюжен
1. Паста с Баклажанами (가지파스타)
Ингредиенты:
(на 2 порции)
спагетти около 300г
баклажан (крупный) 1 шт.
зеленый лук 4 пера
чеснок (молотый) 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
куриный бульон 1 кубик (по желанию)
черный молотый перец по вкусу (по желанию)
бульон от варки спагетти 2-3 половника
Соус (пропорция всех ингредиентов 1:1:1):
соевый соус 2 ст.л.
устричный соус 2 ст.л.
сахар (мед или сироп) 2 ст.л.
Способ приготовления:
1) Смешайте все ингредиенты из секции соус.
2) Нарежьте мелко зеленый лук и измельчите чеснок. Нарежьте баклажаны кусками с один укус.
3) Отварите Пасту. Вскипятите воду, посолите и добавьте кубик куриного бульона (по желанию). Заложите спагетти, доведите все до кипения и готовьте около 7 минут пока спагетти не сварятся.
4) Налейте на сковороду растительное масло, добавьте зеленый лук и чеснок. Пассеруйте их на слабом огне в масле до явного их запаха. Затем добавьте соус и баклажаны. Доведите соус до кипения и готовьте на среднем огне помешивая пока соус не начнет загустевать.
5) Тогда добавьте половник бульона от варки спагетти. Готовьте помешивая на среднем огне пока баклажаны не протушаться (по необходимости добавляйте бульон).
6) Затем добавьте еще 1 половник бульона и переложите отваренные спагетти в сковороду к баклажанам. Готовьте еще 1-2 минуты пока весь бульон почти не уйдет.
7) Поперчите по вкусу, перемешайте и подавайте к столу. Блюдо готово.

2. Салат/Закуска с Брокколи (브로콜리 샐러드)
Ингредиенты:
брокколи 250г
Соус:
молотый чеснок 1 ч.л.
соевая паста (Дедян или Мисо) 1/2 ст.л.
майонез 1 ст.л.
мед (сахар или сироп) 1 ч.л.
Способ приготовления:
1) Нарежьте крону брокколи кусками размером с один укус. Пропарьте или отбланшируйте брокколи. Остудите в холодной воде и дайте воде стечь.
2) Смешайте все ингредиенты из секции соус.
3) Перемешайте брокколи с соусом и салат готов.

Видео Паста с Баклажанами и Салат с Брокколи Рецепты Asian Fusion Pasta and Salad Recipe 가지파스타와 브로콜리 샐러드 канала Корейская Кухня Дома