Корейская кухня: Кимчи из репчатого лука (Янпха кимчи)

Кимчи из репчатого лука (Янпха кимчи) – это один из видов корейского кимчи, который готовится очень быстро, буквально 3-4 дня. Но и хранится недолго – в холодильнике не более 20 дней. Его можно готовить сколь угодно регулярно – лук в нашей стране доступен круглый год. Такое кимчи можно подавать к любой трапезе, но особенно вкусно оно будет с вареным рисом, горячим мясом или густым супом-рагу. Это кимчи достаточно острое. Готовить его несложно, рецепт довольно простой. Ингредиенты: репчатый лук (среднего или еще меньшего размера) – 6-7 шт. (примерно 600-700 г), морковь – (среднего размера) - 1/3 шт., зеленый лук - 6-8 стеблей, острый красный чили – ¼ стручка. для замачивания лука: вода – 1 л, соль – 4 ст.л. для мучной заправки: мука из клейкого риса чапсаль – 2 ст.л., (https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/namul-blyuda-iz-ovoshchey-i-dikorastushchey-zeleni/kimchi-iz-repchatogo-luka-yanpkha-kimchi-s-video/) вода – 100-150 мл. для маринада: чеснок – 2 зубчика, хлопья красного перца чили (кочукару) – 3-4 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/perets/) рисовый сироп (или сахар) - ½ ст.л., (https://korshop.ru/catalog/sladosti_sneki/siropy_dzhemy_med/) рыбный соус – 1-2 ст.л. (по вкусу). (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/rybnye_ustrichnye_sousy/) Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/namul-blyuda-iz-ovoshchey-i-dikorastushchey-zeleni/kimchi-iz-repchatogo-luka-yanpkha-kimchi-s-video/ Готовьте с нами! Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru. Ждем вас и всегда вам рады! С уважением, Ваш Коршоп. Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru. #корейскаякухня #корейскиерецепты #корейскиезакуски #кимчи #кимчхи #кимчиизлука #корейскаяеда #кимчирецепт #корейскаязакуска #кимчирецепты #корейскиесалаты #кимчхиизлука #рецепткимчи#рецептыкимчи #корейскиеблюда #корейскиепродукты #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов

Видео Корейская кухня: Кимчи из репчатого лука (Янпха кимчи) автора Korshop.ru