Корейская кухня: Салат из ростков маша (Сукджу намуль)

Салат из ростков маша (Сукджу намуль) – это традиционная корейская закуска (панчхан), которую подают в составе обеда. Салатик готовится быстро и легко, рецепт очень простой. Такую закуску можно готовить хоть каждый день – она хорошо сочетается с любыми блюдами, как с мясом, так и с морепродуктами, овощами, тофу и другими продуктами. Сукджу намуль – неострое блюдо. Этот свежий сочный салат очень полезен для организма. Ростки маша (бобов мунг) – это кладезь витаминов и ценных микроэлементов. Они богаты клетчаткой и аминокислотами, в том числе и незаменимыми. Это ценный источник антиоксидантов. Ростки маша способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, повышению иммунитета, кроме того, они отлично усваиваются. Машевые бобы легко прорастить в домашних условиях (подробную инструкцию см. здесь: https://korshop.ru/recipe/panaziatskaya-kukhnya/panaziatskie-blyuda/kak-prorastit-mashevye-boby-boby-mung/). Вкус хрустящих свежих ростков в этом салате отлично подчеркивают чеснок, зеленый лук и ароматное кунжутное масло. Ингредиенты (на 2 порции): - ростки маша – 250 г, (https://korshop.ru/catalog/griby_ovoshchi_soya/produkty_iz_soi_i_bobovykh/soevye_produkty/) - чеснок - 2 зубчика, - зеленый лук – 2-3 стебля. для заправки: - кунжутное масло - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/maslo/kunzhutnoe_maslo/) - рыбный соус из японских анчоусов (анчоусный соус) - 1 ст.л. (или по вкусу), (https://korshop.ru/catalog/sousy_pasty_uksus_/rybnye_ustrichnye_sousy/) - белый жареный кунжут - 1 ст.л., (https://korshop.ru/catalog/supy_pripravy_maslo_/spetsii/kunzhut/) - соль – 0,25-0,5 ч.л. (или по вкусу). Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь: https://korshop.ru/recipe/koreyskaya-kukhnya/namul-blyuda-iz-ovoshchey-i-dikorastushchey-zeleni/salat-iz-rostkov-masha-sukdzhu-namul-s-video/ Готовьте с нами! Больше рецептов азиатской кухни - на сайте https://korshop.ru С уважением, Ваш Коршоп. Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru ?8-800-500-10-37 #корейскаякухня #росткимаша #проросткимаша #блюдакорейскойкухни #корейскаяеда #азиатскаякухня #панчхан #азиатскиерецепты #рецептыазиатскойкухни #коршоп #korshop #азиатскиепродукты #магазиназиатскихпродуктов #корейскиерецепты #корейскиепродукты #рецептыкорейскойкухни #ростки #проростки #машевыепроростки #банчан #панчан #корейскиезакуски #корейскиесалаты

Видео Корейская кухня: Салат из ростков маша (Сукджу намуль) автора Korshop.ru