ENSALADA CHEF Un Manjar de Dioses

Deliciosa, suculenta y muy completa un manjar de Dioses.
INGREDIENTES:
200gr de pechuga de pollo, cocido y desmechado
100gr de Jamón rebanado y cortado en palitos finos
100gr de queso amarillo cortado en palitos finos
100gr de zanahoria rallada
400gr de tomates cortados en cubos pequeños
50g de queso parmesano, pecorino o chedar rallado
150gr de lechuga cortada finamente
½ cucharadita de sal
5 cucharadas de mayonesa,
3 cucharadas de salsa ketchup
1 cucharada de mostaza
se mezclan todas y se hace una salsa rosada
PREPARACIÓN:
Se juntan todos los ingredientes menos el queso rallado, se le agrega la pisca de sal y la salsa rosada y se mezcla muy bien, se sirve sobre hojas de lechuga y se rocia de queso rallado, sirve de plato principal o de acompañante de platos de carnes.
En vez de la salsa rosada puede condimentarse com una vinagreta (preparada de aceite de oliva, com un chorrito de limón o vinagre, un toque de ajo machacado, oregano en hojitas o molido y perejil cortado muy pequeñito), tambien se puede condimentar solo com aceite de oliva y vinagre o limón, como sea es muy deliciosa.
Buen provecho!
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