SEMIFRIO DE MANGO CON YOGURT POSTRE FÁCIL, DELICIOSO Y DIFERENTE

Simple, rápido, infalible, delicioso y económico. Este semifrio será el rey de la mesa es irresistible.
INGREDIENTES:
- 1 mango
- 500ml de pulpa de mango
- 400ml de crema de leche para batir
- 1 lata de leche condensada = 395gr
- 2 yogures griegos naturales endulzados
- 12 hojas de gelatina neutra o...
20gr de gelatina en polvo neutra = 2 cucharadas
1 molde y aceite para engrasar el molde
PREPARACIÓN:
Remojar las hojas de gelatina o hidratar la gelatina en polvo en agua fría.
En un bowl, agrega la pulpa de mango, la leche condensada y 1 yogur griego y revuelve muy bien, reserva.
Por separado, batir la crema en un chantilly muy firme e incorporarla a la mezcla, remueve con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo.
Escurrir las hojas de gelatina, o la gelatina en polvo que está hidratada y como una espoja, llevar a derretir sin hervir y agregar a la mezcla anterior, mezclar bien hasta que se integre bien.
Engrasa un molde con un poco de aceite, vierte en él la mezcla anterior, luego mételo en la nevera y deja que cuaje bien, al menos 2 horas.
Luego desmolde con cuidado, coloque en un plato y rocíe con el yogur griego restante. Pelar el mango, trocearlo, decorar el postre y agrega otras frutas que gustes. servir y disfrutar.
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