Spaghetti Bolognaise mit geheimer Zutat im Monsieur Cuisine Connect u. konventionell gegart

Im Video werden Produkte gezeigt und erwähnt! Ich bekomme dafür kein Geld! Das sind lediglich meine Meinungen und keine Empfehlungen!

Moin, moin,
ich höre schon wieder einige Zuschauer sagen: "Noch ein Bolognaise Video?" Warum das denn? Weil mir gestern danach war, mal wieder einen Pott voll zu kochen und ich das noch nicht verfilmt habe, denn ich habe eine Zutat drin, die das Ganze wirklich außergewöhnlich schmackhaft macht. Ich schreibe diese Zutat auch bewusst nicht hier in die Zutatenliste der Infobox, weil ich möchte, dass ihr das Video Euch anseht, denn ich habe Euch noch einiges zu sagen, u.a. warum ich lange Zeit nichts von mir hören lies!
Aber nun viel Spaß beim Video und hier die

Zutatenliste:
1-2 Zwiebeln
2-4 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
100-150 g geschälte Möhren
100-150 g Staudensellerie
125 g Speckstreifen
500 g gem. Hackfleisch
200 g Tomatenmark
1. Dose geschälte oder gehackte Tomaten (400 -500 ml)
1 Tetrapack passierte Tomaten
250 ml. Rotwein (kann auch durch Wasser ersetzt werden)
2 gehäufte EL Gemüsepaste für Gemüsebrühe (Siehe Videoliste)
1 EL Basilikum
1 EL Majoran
1 EL Oregano
getr. Petersilie nach Geschmack
1 EL geheime Zutat (siehe Video)
Salz
Pfeffer
4-5 EL Olivenöl

Die Zwiebel(n) vierteln Knoblauch schälen, geschälte Möhren in 2 cm große Stücke schneiden, ebenso Staudensellerie waschen und in kleine Stücke schneiden. Alles in den Mixtopf geben. Auf Stufe 6 für 8-10 Sek. schreddern.
Mit dem Spatel nach unten schieben und mit 2 EL Olivenöl Stufe 1 Linkslauf 130° 4,5 Minuten anbraten. Den kleinen Deckel dazu raus nehmen.
in der Zwischenzeit einen großen Topf auf dem Herd bei höchster Stufe erhitzen.
Den Speck in den heißen Tof geben und unter rühren anbraten, bis er Farbe annimmt. Das Hackfleisch dazugeben und mit anbraten.
Danach 1 EL Gemüsepaste und das Tomatenmark mit anrösten. So lange, bis am Boden Röstaromen entstehen!
Mit Rotwein ablöschen und verkochen lassen. Danach die Dosentomaten und die passierten Tomaten dazu geben. Mit Wasser 400-500 ML auffüllen
Gewürze hinzu geben und dann für mindestens 2 Stunden auf kleiner Flamme zugedeckt köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren und die Konsistenz überprüfen.

Ich lasse die Kommentare noch offen! Schreibt mir, doch, wie es Euch geschmeckt hat! Ich habe auch schon das Rezept komplett aus dem MCC gemacht. Das hat mir nicht so geschmeckt, wie dieses hier!

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

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Видео Spaghetti Bolognaise mit geheimer Zutat im Monsieur Cuisine Connect u. konventionell gegart канала Horst Grewenig ak Küchenzauberer