Baba' napoletano spettacolare svelati i trucchi del mestiere

Ricetta babà napoletano semplice da guarnire a piacere.Questo è il secondo video che faccio del babà il primo lo potete trovare nel mio canale nel video sono affiancato dalla mia bellissima figlia Denise.....

ricetta:
250g farina forte

5g sale
75g burro
25g zucchero
5 uova intere medie
12g lievito di birra

per la bagna o punch
1.5 lt act
750g zucchero
300g rum a 35-40°
una buccia d'arancia intera che va tolta quando immergiamo i babà

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Видео Baba' napoletano spettacolare svelati i trucchi del mestiere канала Simone Esposito Pasticciere