BABÀ NAPOLETANO - IMPASTO DA SOGNO CON SBATTITORE

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Per un Babà da 32 cm ø oppure 26 cm ø + 4 stampini
- 500 g di Farina Manitoba
- 500/480 g di Uova intere (regolare la quantità di uova secondo il grado di proteine della farina)
- 150 g di Burro
- 50 g di Zucchero
- 10 g di Sale
- 20 g di Latte
- 25 g di Lievito fresco

Per la bagna:
1 lt. di Acqua
500 g di Zucchero
250/350 ml di Rum 38/40°
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Artista: http://audionautix.com/

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