Torta Selva Negra 😉 🍰 | Con relleno de cerezas 🍒 y crema batida.

Una torta muy versátil que la puedes preparar para cualquier ocasión. Es que no hay nada mejor que un bizcochuelo de chocolate bien hecho , super esponjoso y humedecido con el licor de kirsch y ademas relleno de crema batida y cerezas . Si lo preparas veras que nadie se resistirá a comer solo una tajada, es que es tan deliciosa que se puede acompañar muy bien con cualquier comida y a cualquier momento del día.
NOTAS :❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️✅✅✅
- Si donde vives no puedes conseguir las cerezas ácidas 🍒, puedes usar otro tipo de relleno, como mermelada de fresa o frambuesa, o hacer como una especie de pudin o mazamorra de esas frutas agregándole un poco de maicena. Si lo haces asi te recomiendo dejar algunas fresas o frambuesas enteras para que le de mas textura y para que le aporte sabor puedes cocerlo con una varita de canela y unos cuantos clavos de olor que obviamente tendrás que retirarlos al final. Claro esta que ya no seria la receta original de selva negra pero igual tendras buenos resultados.
- Por otro lado, si en tu pais estan de temporada las cerezas, puedes hacer tu mismo el relleno. En internet hay recetas de como hacer las cerezas en conserva o si no los puedes preparar como lo acabo de indicar en el párrafo anterior ( hacer un pudín o mazamorra )

Molde : 9 in / 23 cm
horno : 180 C / 350 F por 35 minutos

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE

120 grs Harina de trigo todo uso / sin preparar
30 grs Fécula de maíz
30 grs Cacao en polvo sin azúcar
180 grs Azúcar Blanco
6 ud Huevos a temperatura ambiente.
50 ml Aceite vegetal o mantequilla derretida

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

800 Grs Cerezas ácidas
4 cdas Azúcar blanco
3 cdas Fécula de maíz
1 cda Licor de kirsch o ron blanco

INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN

2 Tazas Nata ( crema para batir )
1/2 taza azúcar glass
1 cdita Extracto de vainilla
chocolate para rallar , semidulce o el de tu preferencia
marraschino cherries

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