Tarta Selva Negra (Black Forest Cake) | Quiero Cupcakes!

♡ Vídeo paso a paso para hacer una clásica tarta Selva Negra. Recordad que aunque la receta original se haga con licor Kirsch, si no lo encontráis, lo podéis sustituir por ron. O simplemente podéis eliminar el alcohol de toda la receta para que sea apta para todos los públicos! ♡

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►► INGREDIENTES ➜ 12-14 raciones (molde 15cm)

► BIZCOCHO
● 100ml Aceite de oliva de sabor suave
● 280g Azúcar
● 180g Harina de trigo todo uso (no leudante)
● 60g Cacao en polvo o cocoa powder (amargo / sin azúcar)
● 2 Huevos L
● 160ml Leche
● 120ml Agua
● 1 cdta Extracto o esencia de vainilla
● 2 cdtas Levadura química o polvo de hornear
● 2 cdtas Kirsch (licor de cerezas) o ron blanco - OPCIONAL

► CEREZAS AL KIRSCH:
● 20 cerezas en almíbar partidas por la mitad (115g)
● 60ml del almíbar de las cerezas (suficiente para cubrir las 20 cerezas)
● 1 cda de Kirsch (o ron blanco) - OPCIONAL

► CREMA CHANTILLY:
● 500ml Nata para montar 35% M.G (Crema para batir o Crema de leche para batir)
● 100g Azúcar glass (Azúcar impalpable o azúcar flor)
● 1 cita Extracto o esencia de vainilla

► RELLENO:
● Almíbar de las cerezas al Kirsch
● Mermelada de cerezas
● Cerezas al Kirsch
● Crema Chantilly

► DECORACIÓN:
● Crema Chantilly
● Virutas de chocolate negro
● Cerezas

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Música:
Life of Riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Artista: http://incompetech.com/
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