【材料4つ】オーブン・小麦粉・バターなし！ロールケーキを作る！【おからパウダー / フライパン】

PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓

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今回はフライパンでロールケーキを作りました。卵焼き器を使っていますが、小さいフライパンでもいけると思います。

クッキングシートを敷いていますが、油を塗ればなくても大丈夫かもしれません。試作段階では敷かずに焼いてみたのですが、フライパンにくっついて引っくり返せなかったので敷くことにしました。
どうしようかと悩んで色々調べていたらフライパンロールケーキでクッキングシートを敷いている記事がいくつか見つかったので、真似してクッキングシートで作りました。

フライパン用のアルミホイルも試しましたが、問題なく作れました。

バニラオイルは入れたほうが良いと思います。そのままでも十分美味しいですが、バニラ入れたほうが卵っぽさが減って良かったです。

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使ったもの
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卵 2個
おからパウダー(微粉) 10g
ラカント 大さじ1.5~2ぐらい
バニラオイル(あれば入れたほうが美味しい)

生クリーム 60~80gほど
ラカント 小さじ1~1.5ぐらい

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使った材料や道具の詳細
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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生地のみで、約181kcal P15g F11.9g C5.6g(糖質1.3g)
生クリーム70gが283kcal P1.3g F30g C4.5g(糖質4.5g)
→ロールケーキ1本で、約464kcal P16.3g F42g C10.2g(糖質5.9g)

※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。

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#ばくばクック #おからパウダー #ロールケーキ

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