⭐PASTA ALLA MUGNAIA di RITA CHEF⭐Intramontabile!
#RitaChef #PastaAllaMugnaia
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🔎LA PASTA ALLA MUGNAIA AFFONDA LE SUE RADICI NEL 1300. FA PARTE DELLA TRADIZIONE GASTRONOMICA ABRUZZESE.
🇮🇹 INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
250 GR DI SEMOLA DI GRANO DURO RIMACINATA
250 GR DI FARINA DI GRANO TENERO 0
1 UOVO
250 GR DI ACQUA
Per la salsa:
300 gr di macinato di vitello
3 salsicce sbriciolate
200 gr di vitello disossato a cubetti
300 gr di agnello disossato a cubetti
sedano, carota cipolla
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
1 bicchiere di vino bianco secco
Passata di pomodoro kg 1,5
#PrimoPiattoTradizionale #RitaChef #DietaMediterranea #PastaAllaMugnaia #TecnicaCulinaria
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Видео ⭐PASTA ALLA MUGNAIA di RITA CHEF⭐Intramontabile! канала RITA CHEF CHANNEL
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300 gr di macinato di vitello
3 salsicce sbriciolate
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