PANE CIABATTA⭐RITA CHEF | Non comprerai più il Pane, veloce e senza impasto.

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🔎Oggi, prepariamo insieme una magnifica CIABATTA veloce e senza impasto. Leggera, ben alveolata, con poca mollica e con una crosta croccante, vi sorprenderà. Non comprerai più il pane!
🇮🇹 INGREDIENTI:
400 gr di farina 0 (12 gr di proteine W230)
320 gr di acqua fredda
1 cucchiaino di zucchero
6 gr di lievito di birra
8 gr di sale
METTERE UN PENTOLINO DI ACQUA SULLA BASE DEL FORNO E LASCIARLO PER I PRIMI 15 MINUTI DI COTTURA DELLE CIABATTE.
CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 250° PER I PRIMI 10 MINUTI. POI, ABBASSARE LA TEMPERATURA DEL FORNO A 220° E CONTINUARE LA COTTURA PER ULTERIORI 20/25 MINUTI CIRCA.
🇬🇧 INGREDIENTS:
400 gr of Bread flour
320 gr of cold water
1 teaspoon sugar
6 gr of fresh yeast
8 gr of salt
PUT A SAUCEPAN OF WATER ON THE BASE OF THE OVEN AND LEAVE IT FOR THE FIRST 15 MINUTES OF COOKING THE SLIPPERS.
BAKE IN A PREHEATED VENTILATED OVEN AT 250° FOR THE FIRST 10 MINUTES. THEN, LOWER THE OVEN TEMPERATURE TO 220° AND CONTINUE COOKING FOR A FURTHER 20/25 MINUTES.
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
400 gr de farine T55
320 gr d’eau froide
1 cuillère à café de sucre
6 gr de levure fraiche
8 gr de sel
METTEZ UNE CASSEROLE D’EAU SUR LA BASE DU FOUR ET LAISSEZ-LA PENDANT LES 15 PREMIÈRES MINUTES DE CUISSON DES PANTOUFLES.
CUIRE AU FOUR VENTILÉ PRÉCHAUFFÉ À 250° PENDANT LES 10 PREMIÈRES MINUTES. ENSUITE, ABAISSEZ LA TEMPÉRATURE DU FOUR À 220° ET CONTINUEZ LA CUISSON PENDANT 20/25 MINUTES SUPPLÉMENTAIRES.
🇪🇸 INGREDIENTES:
400 gr de harina
320 gr de agua fría
1 cucharadita de azúcar
6 gr de levadura fresca
8 gr de sal
PON UNA CACEROLA DE AGUA EN LA BASE DEL HORNO Y DÉJALA DURANTE LOS PRIMEROS 15 MINUTOS DE COCCIÓN DE LAS ZAPATILLAS.
HORNEAR EN UN HORNO VENTILADO PRECALENTADO A 250° DURANTE LOS PRIMEROS 10 MINUTOS. LUEGO, BAJE LA TEMPERATURA DEL HORNO A 220° Y CONTINÚE COCINANDO DURANTE OTROS 20/25 MINUTOS.
المكونات: 🇸🇦
400 غرام من الدقيق
320 غرام من الماء البارد
1 ملعقة صغيرة سكر
6 غ من خميرة البيرة
8 غ من الملح
ضعي قدر ماء على قاعدة الفرن واتركيه لأول 15 دقيقة من طهي النعال.
خبز في فرن مطهو مسبقا في 250 درجة لأول 10 دقائق. ثم، خفض درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة ومواصلة الطهي لمدة 20/25 دقيقة أخرى.
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