POSTRE AÑO NUEVO 2023 DE FRUTILLAS Y MERENGUE - Silvana Cocina

Hola! hoy preparamos un rico pastel helado de merengue y frutillas, ideal para postre navideño!
Para los discos:
5 claras - pizca de sal - 150 grms de azúcar granulada y 150 grms de azúcar flor - 1 cda de maicena.
para el relleno: 500 grms de crema para batir - 100 grms de azúcar flor 1 cdta esencia de vainilla, 500 grms de frutillas con 3 cdas de azúcar
Para decorar: 500 grms de crema para batir 100 grms de azúcar y 1 cda de gelatina de frutilla, da un lindo color , sabor y te sostiene bien la crema.
Recuerda sacar la torta unos 45 minutos antes del congelador para que puedas cortar bien cada trozo.
#añonuevo2023
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