【一斤サイズ】毎日食べたい!シンプルな食パンの作り方(Make the white bread that We want to eat every day)(難易度★★)
レシピとポイントをまとめてみました。
https://myhomebread.com/毎日食べたいしっとり軽い食パン/
今回の動画では毎日食べても飽きないようなシンプルな食パンです。
軽い食感と程よいしっとり感を意識してレシピを作ってみました。
( 材料 )
強力粉 200g
薄力粉 50g
はちみつ 12g
グラニュー糖 8g
塩 5g
イースト 5g
水 170g
無塩バター 12g
一次発酵
35℃ 40分
ベンチタイム
20分
二次発酵
35℃ 40分
焼成
180℃ 28分
完全感覚ベイカーのHP
https://myhomebread.com
BGM:魔王魂
-----------------------
動画内使用材料
キタノカオリ
https://amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
https://amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
https://amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
https://amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
https://amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
https://amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
https://amzn.to/2M9ebCb
赤サフ(インスタントドライイースト)
https://amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール 23cm
https://amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
https://amzn.to/2pdT7BD
--------------------------
撮影機材
カメラ:SONY a6400
https://amzn.to/2IIxXT2
レンズ:SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
https://amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。
Видео 【一斤サイズ】毎日食べたい!シンプルな食パンの作り方(Make the white bread that We want to eat every day)(難易度★★) канала 完全感覚ベイカー:独学でパンに挑む人へ
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軽い食感と程よいしっとり感を意識してレシピを作ってみました。
( 材料 )
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はちみつ 12g
グラニュー糖 8g
塩 5g
イースト 5g
水 170g
無塩バター 12g
一次発酵
35℃ 40分
ベンチタイム
20分
二次発酵
35℃ 40分
焼成
180℃ 28分
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