蕩けるくちどけ♪クレームダンジュ/チーズケーキ: Crémet d'Anjou (Japanese style)｜komugikodaisuki

今日のおやつは、真っ白でふわふわなチーズ菓子「クレームダンジュ」。
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00018795

お口でふんわり溶けてほんのりチーズが香っておいしいです♪
白と赤の組み合わせがクリスマスっぽい！(*´∀`*)

字幕機能をONにすると作り方の解説が見れます(*- -)(*_ _)ペコリ
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【使用している製菓道具】
ガラスカップ( https://a.r10.to/hVw25R )
茶漉し( https://a.r10.to/hDxDpJ )
お皿( https://a.r10.to/hliQQa )
スプーン( https://a.r10.to/hyWuNa )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ 大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）

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0:00 オープニング
0:22 ヨーグルトの水切り
0:57 ソース作り
1:48 チーズ生地作り
2:20 生クリームの泡立て
3:09 メレンゲ作り
4:32 型の準備
4:50 絞り入れ
5:28 仕上げ
6:22 いただきます

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