ブレンダーでおやつを作る！｜komugikodaisuki

クイジナート コードレス充電式 ハンドブレンダーを貰ったので✨
セットをフル活用しておやつを作ってみた🙌❤

【ベイクドチーズケーキ❁レシピ】

☆材料(15cm型)

クリームチーズ　　 250g
グラニュー糖　　　 75g
全卵 　　　　　 　55g
レモン汁　　　　 20g
薄力粉 　　　 　30g
生クリーム　 　200g
ブルーベリー(生地用) 　　　60g
ブルーベリー(トッピング用) 30g
グラハムビスケット　　　　 90g
溶かし無塩バター 　　　　　40g～

※ブルーベリーは冷凍でOKです。

☆下準備
・クリームチーズを常温に戻す
・薄力粉をふるう
・型の側面にのみ型紙を敷く
・オーブンを170℃に予熱する

☆作り方

①チョッパーでビスケットを細かく砕く。
砕いたビスケットをボウルに移し入れて、溶かし無塩バターを加えて混ぜる。

②バターが充分に馴染んだら型に入れて、コップなどでギュッと押して固める。
冷蔵庫で保存しておきます。

③ブレンダーの容器にクリームチーズ、グラニュー糖、卵、レモン汁、薄力粉、生クリームを入れて、ブレンダーでよく混ぜる。

④冷やしておいた型に③の生地を少量だけ流し入れて、生地用のブルーベリーを並べる。

⑤残りのチーズ生地を型に流し入れて、上部にトッピング用のブルーベリーを乗せる。
カットしづらくなるので、ケーキ中央にはブルーベリーを乗せないようにする。

⑥170℃のオーブンで60分ほど焼く。
焼きムラになる場合は…
焼き上がりの10～15分前に型の前後を入れ替えるといいです。

⑦焼きあがったらケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。
十分に冷めたらラップをかけ、冷蔵庫で一晩冷やせば完成！

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