Как использовать силиконовый 3d молд? | Фигурка из шоколада

Фигурка из шоколада 3D - отлично украсит любой торт и придаст ему изюминку

Необходимо:
шоколад белый - 60 г (растопить)
шоколад белый - 30 г

Для тёмного шоколада:
Нагреть до 46-49 °C , остудить до 30-32 °C

Для белого шоколада:
Нагреть до 43-46 °C , остудить до 29-30 °C

Видео "Темперирование шоколада | Как сделать шоколадные плитки?" https://youtu.be/OLXSAYG_5OY
_________________________________________
VK: https://vk.com/sladosti_malinka
Instagram: https://www.instagram.com/alinka_171/

Видео Как использовать силиконовый 3d молд? | Фигурка из шоколада канала Malinka