지브라 초콜릿 쿠키 만들기 : Zebra Chocolate Cookies Recipe : アニマル柄チョコレートクッキー | Cooking tree

지브라 무늬가 매력적인 화이트 초콜릿이 들어있는 쿠키를 만들었어요~
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지브라 무늬가 매력적인 화이트 초콜릿이 들어있는 쿠키를 만들었어요~
일반 바닐라 쿠키와 블랙 코코아파우더를 넣은 초코 반죽을 번갈아 놓고 밀대로 밀어 모양을 만든 뒤 초콜릿을 넣고 커터로 잘라 구워 봤는데
모양이 잘 유지 되면서 예쁘게 구워지는 것 같아요~~
윗면에 덮을 반죽을 조금 더 크게 잘라 작업하면 더 좋더라구요~~
작아서 먹기 편하고 식감이 좋은 쿠키랍니다~^^
무늬도 조금씩 달라서 재미있고 안에 초콜릿이 통으로 들어 있어 색다르고 재미있는 쿠키 인 것 같아요~~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶재료

무염버터 80g
슈가파우더 70g
달걀 30g
바닐라익스트랙 3g
박력분 180g
블랙 코코아파우더 7g
화이트 초콜릿

▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞고 반죽을 반 정도 남기고 랩을 씌운 뒤 남은 반죽에 블랙 코코아파우더를 넣고 섞고 랩에 싸 냉장실에서 1시간 정도 휴지 시킨다.
3. 휴지 시킨 반죽을 나눈 뒤 길게 밀어펴 교차로 놓고 평평하게 밀어 편 뒤 냉장실에 30분 정도 휴지시킨다.
4. 반죽을 반으로 자르고 밑면에 올 반죽에 틀을 이용해 자리를 잡고 화이트 초콜릿을 1개씩 올리고 남은 반죽으로 덮는다.
5. 반죽을 눌러 붙이고 틀로 잘라 오븐팬에 올린 뒤 180도 예열된 오븐에서 14분 정도 굽는다.

▶Ingredients

80g Unsalted butter
70g Powdered sugar
30g Egg
3g Vanilla extract
180g Cake flour
7g Black Cocoa Powder
White chocolate

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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*오븐 : LG디오스 광파오븐
*유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼
*스패츌라 : 무인양품
*손거품기 : 쿠이지프로

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