«Вишневе намисто» 🍒 - вишуканий пляцок, який Вас здивує. / «Cherry Necklace» Cake. Recipe.

«Вишневе намисто» - надзвичайно смачний та ніжний пляцок на основі горіхових коржів з вишнями 🍒. Крем заварний з жовтками та насиченим смаком ванілі. Гарний варіант для будь-якого свята. ✨

Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ... 😊

Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍

Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg
********************

ІНГРЕДІЄНТИ:
Інгредієнти на 2 коржі:
- 10 білків
- дрібка солі
- 200 г цукру
- 1 cт.л кукурудзяного крохмалю
- 100 г борошна
- 100 г печива
- 150 г волоських горіхів

Крем:
- 10 жовтків
- 70 г цукру
- 20 г ванільний цукор
- 35 г кукурудзяного крохмалю
- 350 мл молока
- 150 г вершкового масла

Додаткові інгредієнти:
- 300 г вишень у власному соку

ПРИГОТУВАННЯ:
Коржі:
1. Для приготування одного коржа: п’ять білків збити з дрібкою солі, 100 г цукру та пів столової ложки крохмалю до густої маси. Додати 75 г мелених горіхів, 50 г меленого печива, 50 г борошна та перемішати.
2. Випікати 2 коржі протягом 20-25 хв кожен при 175 °С у формі розміром 25x35 см.

Крем:
1. Жовтки з цукром та ванільним цукром збити до “побіління”. Додати крохмаль та молоко, перемішати до однорідності. Довести до кипіння, проварити 3-4 хв.
2. Масло збити до пухкої маси. Невеликими порціями додати охолоджений заварний крем, збити міксером.

Складання пляцка:
1. Охолоджені коржі розрізати на 2 частини (пляцок складатиметься з 4 коржів).
2. Складання: корж, четвертина крему – корж, четвертина крему, вишні, четвертина крему – корж, четвертина крему – корж.
3. Пляцок оздобити на власний розсуд.
4. Поставити у холодильник на 12-24 год злегка притиснувши.
********************

INGREDIENTS:
Ingredients for 2 tortillas (cake layers):
- 10 egg whites
- a pinch of salt
- 200 g sugar
- 1 tbsp corn starch
- 100 g flour
- 100 g cookies
- 150 g walnuts

Cream:
- 10 egg yolks
- 70 g sugar
- 20 g vanilla sugar
- 35 g corn starch
- 350 ml milk
- 150 g butter

Additional ingredients:
- 300 g cherries

DIRECTIONS:
Tortillas (cake layer):
1. For preparation of one cake layers: beat five egg whites with a pinch of salt, 100 g of sugar and half a tablespoon of corn starch to a thick mass. Add 75 g of ground walnuts, 50 g of ground cookies, 50 g of flour and mix well.
2. Bake 2 cake layers for 20-25 min each at 175 °C in a baking dish 25x35 cm.

Cream:
1. Beat the egg yolks with sugar and vanilla sugar until "whitened". Add corn starch and milk, mix until smooth. Bring to a boil; boil for 3-4 minutes.
2. Beat the butter. Add cooled custard in small portions, beat with a mixer.

Making a cake:
1. Cut the cooled cakes into 2 parts (the cake will consist of 4 cakes).
2. Assemble the cake in proportion: cake layer, a quarter of cream - cake layer, a quarter of cream, cherries, a quarter of cream - cake layer, a quarter of cream - cake layer.
3. Decorate the cake at your own discretion.
4. Refrigerate for 12-24 hours.
********************

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ингредиенты на 2 коржи:
- 10 белков
- щепотка соли
- 200 г сахара
- 1 cт.л кукурузного крахмала
- 100 г муки
- 100 г печенья
- 150 г грецких орехов

Крем:
- 10 желтков
- 70 г сахара
- 20 г ванильный сахар
- 35 г кукурузного крахмала
- 350 мл молока
- 150 г сливочного масла

Дополнительные ингредиенты:
- 300 г вишен в собственном соку

СБОРКА:
Коржи:
1. Для приготовления одного коржа: пять белков взбить с щепоткой соли, 100 г сахара и пол столовой ложки крахмала до густой массы. Добавить 75 г молотых орехов, 50 г молотого печенья, 50 г муки и перемешать.
2. Выпекать 2 коржа в течение 20-25 мин каждый при 175 °С в форме размером 25x35 см.

Крем:
1. Желтки с сахаром и ванильным сахаром взбить до "побеления". Добавить крахмал и молоко, перемешать до однородности. Довести до кипения, проварить 3-4 мин.
2. Масло взбить до пышной массы. Небольшими порциями добавить охлажденный заварной крем, взбить миксером.

Сборка:
1. Охлажденные коржи разрезать на 2 части (корж будет состоять из 4 коржей).
2. Сборка: корж, четверть крема - корж, четверть крема, вишни, четверть крема - корж, четверть крема - корж.
3. Пирог украсить по своему усмотрению.
4. Поставить в холодильник на 12-24 ч слегка прижав.

#пляцок #пляцки #разомзастолом

Видео «Вишневе намисто» 🍒 - вишуканий пляцок, який Вас здивує. / «Cherry Necklace» Cake. Recipe. канала Разом за столом