Pizza "a mano limpia"

Clase N°34 Curso Panadero
Instructora Patricia Ripani
Ingredientes:
120 grs harina integral
120 grs harina 0000
1 cdta al ras de sal
Fermento:
1 cdta de azúcar
200 cm3 agua tibia
1 cdta levadura seca o 12 grs levadura fresca
Tomate triturado para pintar
oregano
Aceite de girasol, cant nec.

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