Pancitos de banana

Clase N° 36 Curso Panadero
Instructora Patricia Ripani
Ingredientes:
700 grs harina 0000
1 cdta de sal (al ras)
2 huevos
100 cm3 aceite de girasol
Licuado de 2 bananas (200 grs)
y 140 cm3 de leche fría
Fermento:
60 grs de azúcar
1 cda de leche en olvo
15 grs de levadura seca o 30 grs de leva fresca
100 cm3 de agua tibia
1 huevo para pintar
semillas de amapola para decorar.
80 grs de manteca derretida
pasas, nueces, dulce de leche repostero para rellenar (optativo)

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