Pan rústico de nuez

Clase N° 33 Curso Panadero
Instructora Patricia Ripani
Ingredientes:
600 grs harina 0000
1 cdta colmada de sal
100 grs manteca derretida u 80 cm3 aceite
Fermento:
1 cda azúcar
400 cm3 leche tibia
15 grs levadura seca o 30 grs levadura fresca
100 grs de nueces picadas
(podría ser maní pelado y picado también)
Harina extra para darle forma

Видео Pan rústico de nuez канала Patricia Ripani