二更 | 夫妻轮流值班经营24小时豆浆店，抚慰吃货与夜归人

自1979年开业至今，“姚记豆浆”已经在苏州老城区阊门脚下飘香了近40年。苏州人嗜甜几乎是人尽皆知的，但姚记偏偏靠着一碗招牌咸豆浆征服了当地的食客。油条充饥，榨菜、虾米提鲜，葱花调味，油渣添香，酱油着色，这碗由店老板专门从地方志中复刻而来的咸豆浆，浓醇鲜香，不仅是熟客们必点的“镇店之宝”，还成了年轻人自发宣传的“网红”。
大多数豆浆店都只做早晨的生意，但姚记多年来却坚持24小时不打烊。其实小店本是凌晨4点开门营业的，但夫妻俩听闻凌晨1、2点上班的环卫工人饿到饥肠辘辘，却无处可以填饱肚子时，两人就商量着开启了12+12日夜轮班的经营模式。

许多年前，每当暮色渐浓，整条街唯有“姚记”还亮着灯。在城市入睡的寂静冬夜里，一碗碗热气腾腾的豆浆温暖着忙碌了整整一天的夜旅人，急诊科护士、夜场电影放映员、出租车司机、轨交工作人员、餐饮店的帮厨……白昼与黑夜交错，夫妻俩这些年来虽同在一个店里，见面的时间却不多，但两人说看到打包盒子上的合照就很欣慰了。于他们而言，这家店就是家。而于食客而言，这家店就是能给予他们安全感和温暖的驿站，能随时停下来歇一歇。
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