Palmeritas de hojaldre

Clase Nº 46 Curso Panadero
Instructora Patricia Ripani
Ingredientes:
Alma del hojaldre:
200 grs manteca fría
50 grs harina 0000
Amasijo:
200 grs harina 0000
1/2 cdta sal fina
120 cm3 agua temperatura ambiente.
Azúcar para armar las palmeritas, cantiodad necesaria.

Видео Palmeritas de hojaldre канала Patricia Ripani