Tarta de stracciatella - Receta - María Lunarillos | tienda & blog

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►►TARTA DE STRACCIATELLA►►

Todo el menaje, los utensilios e ingredientes específicos que aparecen en este vídeo están disponibles en nuestra tienda online: http://www.marialunarillos.com/

►► INGREDIENTES para 14-16 raciones

► BASE
● 250g Galletas María
● 140g Mantequilla
● 30g Cacao en polvo - http://www.marialunarillos.com/1244-cacao-puro-en-polvo-hershey.html

► MOUSSE
● 500g Yogur griego de stracciatella (4 unidades 125g c/u)
● 200gr Azúcar
● 100ml Leche
● 8 Láminas de gelatina
● 500ml Nata
● 100gr Chocolate en virutas - http://www.marialunarillos.com/chocolate-de-cobertura-negro-caraibe-de-valrhona-250-gr.html

► MOUSSE
● 150ml Nata
● 200ml Chocolate - http://www.marialunarillos.com/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html
● 40g Mantequilla

► DECORACIÓN
● Chocolate en virutas - http://www.marialunarillos.com/chocolate-de-cobertura-negro-caraibe-de-valrhona-250-gr.html
● Frambuesa crunch - http://www.marialunarillos.com/frambuesa-crunch.html

► UTENSILIOS
● Pelador - http://www.marialunarillos.com/pelador-de-acero-inoxidable-rosa.html
● Molde redondo - http://www.marialunarillos.com/molde-redondo-desmontable-con-plato-lekue-23-cm.html
● Rodillo - http://www.marialunarillos.com/2515-rodillo-joseph-joseph-4-medidas.html
● Espátula silicona - http://www.marialunarillos.com/espatula-de-silicona-mango-de-madera-cupcake.html
● Set espátulas - http://www.marialunarillos.com/set-3-espatulas-silicona-mango-madera-nordic-ware.html
● Cucharita - http://www.marialunarillos.com/cucharita-luise-warm-grey-greengate.html
● Bol de cristal - http://www.marialunarillos.com/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html
● KitchenAid - http://www.marialunarillos.com/1138-kitchenaid-amarilla.html
● Espátula - http://www.marialunarillos.com/espatula-grande-forma-de-rombo.html
● Cuchara silicona - http://www.marialunarillos.com/cuchara-de-silicona-verde.html
● Pala de tarta - http://www.marialunarillos.com/4590-pala-de-tarta-vintage-nacar.html

► MENAJE
● Cucharita - http://www.marialunarillos.com/4542-cucharita-acrilica-vintage-nacar.html
● Paño de cocina - http://www.marialunarillos.com/pa-o-grande-de-cocina-luna-pale-grey-greengate.html
● Paño de cocina - http://www.marialunarillos.com/pa-o-grande-de-cocina-cherry-pale-pink-greengate.html
● Jarra pequeña - http://www.marialunarillos.com/jarra-peque-a-sophie-vintage-greengate.html
● Plato Eat Me - http://www.marialunarillos.com/plato-de-ceramica-amarillo-eat-me.html
● Plato de postre - http://www.marialunarillos.com/plato-de-postre-simone-white-greengate.html
● Plato - http://www.marialunarillos.com/plato-floral-lovely-branches-kaki-pip-studio.html
● Bol estriado - http://www.marialunarillos.com/4053-bol-estriado-turquesa.html
● Bol brioche - http://www.marialunarillos.com/4017-bol-para-cupcake-rosa.html
● Set de boles - http://www.marialunarillos.com/set-4-boles-con-tapa-colores-pastel.html
● Ramequín - http://www.marialunarillos.com/4028-ramequin-blanco.html
● Bol con asa - http://www.marialunarillos.com/4051-bol-grande-con-asa-verde-manzana.html
● Bol pequeño con asa - http://www.marialunarillos.com/4045-bol-pequeno-verde-manzana.html

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