番茄土豆汤 Tomato Potato Soup

番茄土豆汤是我家里常常做的一个汤。它比较独特，跟我们平时中餐汤的做法不太一样。但是用到的基本食材：西红柿，土豆，洋葱和蒜是全世界通用。汤的味道最主要来源于西红柿，而土豆中的淀粉使汤变得浓稠。橄榄油，罗勒，帕玛森和西红柿的味道组合非常普遍，不管是披萨，还是意面，随处都可以看到。虽然是西餐组合，但是口味还是熟悉的。

番茄土豆汤材料：
可以做4-5碗
黄皮土豆：2个
自然熟西红柿，或者灌装西红柿：5个 （600克)
洋葱：1个（小一点）
蒜：2-3瓣
橄榄油：3大勺
盐：1小勺
黑胡椒：1小撮
罗勒叶：几片
帕玛森奶酪：几片
细面条：几根

Tomato potato soup ingredients:
For making 4-5 servings
Yukon potatoes: 2
Any naturally ripen tomatoes or canned tomatoes: 5, about 600 g
Yellow onion: 1 small
Garlic: 2-3 cloves
Extra-virgin olive oil: 3 tbsps
Salt: 1 tsp
Black pepper: 1 pinch
Basil: few leaves
Parmesan cheese: as needed
Thin noodles: as needed

背景音乐：Dulcinea by Steve Adams
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Видео 番茄土豆汤 Tomato Potato Soup канала 小高姐的 Magic Ingredients