Roles de Sushi Cetogénicos Keto Sushi Rolls

Me encanta el Sushi, esta receta es lo más parecido a los roles california que he comido totalmente cetogenicos y sin coliflor. El coliflor es keto pero su crujencia no lo hace compatible con la sensación de este roll en particular, por lo que no lo considero apto para sustituir el arroz. En el video demuestro mi alternativa la cual usa las claras de huevo cocidas en combinacion con la imitación de cangrejo. Si no deseas utilizar las claras de huevo, puedes incrementar la imitacion de cangrejo en 100 gr como alternativa.

Receta para 8 a 10 Roles de Sushi:
INGREDIENTES Unidades/ml
HOJAS DE SUSHI 8 a 10
SALMON GRADO SUSHI O AHUMADO 400 gr.
IMITACION DE CANGREJO (BAJO EN AZUCAR) 450 gr.
QUESO CREMA 125 gr.
MAYONESA 30 ml
AGUACATE 2 a 3 medianos
CLARAS DE HUEVOS (HERVIDO) 75 gr.
VINAGRE DE ARROZ 15 ml.
TOTAL Porciones 8 a 10 Roles

CARBOHIDRATOS NETOS TOTALES DE LA RECETA 79 gr.
CARBOHIDRATOS NETOS POR ROLL 7 A 8 gr.
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