ROLLITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CARNE CON VEGETALES muy deliciosos y fáciles

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Unos rollitos crujientes llenos de carne y vegetales con mucho sabor, fáciles de hacer y deliciosos para grandes y chicos, no hay quien se resista a comerse un rollito de estos, no te pierdas esta receta.
INGREDIENTES
2 hojas de masa de hojaldre de 40 cm de largo x 25cm de ancho = 500gr
250 gr de carne de vaca molida
1/2 taza de cebollín, cebolla de verdeo, cebolleta cortadita
1 cebolla cortadita
4 dientes de ajo machacados
1/2 pimentón rojo cortadito
1 zanahoria rallada
1 calabacín, zapallo rallado
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharada de pimentón dulce ( paprika)
1 chorrito de aceite
3 cucharadas de salsa inglesa
2 cucharadas de pasta de tomate
1 huevo batido
semillas de sésamo (opcional)
INSTRUCCIONES
Para el relleno: En una sartén calentar el aceite, agregar la cebolla, los ajos, la cebolleta, cuando estén blandos agregar la carne y mezclar bien, agregar la pasta de tomate, la pimienta, la paprika, la sal y la salsa inglesa, dejar cocinar a fuego medio mezclando siempre durante unos 5 minutos, agregar la zanahoria y el calabacín dejar cocer 2 o 3 minutos más y retirar del fuego, dejar enfriar.
Ensamblar los rollitos: precalentar el horno a 200ºc. Dividir cada una de las masas de hojaldre en 3 piezas de 13, 33cm a lo largo. E total son 6 piezas haremos 6 rollitos.
separar la carne en 6 porciones iguales, rellenar cada una de las piezas de masa, mojar los extremos doblar las puntas y enrollar, clocar en una bandeja forrada con papel vegetal.
Pincelar con huevo y rematar con las semillas de sésamo. Cubrir con una toalla de cocina y dejar que la masa descanse una hora.
Colocar los rollitos en el horno y hornear por 15 a 20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Acompañar con ensalada, arroz, o lo que más guste. Disfrutar.
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Soundtrack: Sand Castle - Crianças | Enérgico
Interpreter: Quincas Moreira
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