FANTÁSTICO PAN DE MOLDE SIN AMASAR CASERO FÁCIL TIERNO DELICIOSO

Para que tengas siempre pancito fresco en casa sin necesidad de tener que comprarlo y no tienes que amasar, mejor imposible, verás que lo preparas y lo harás siempre.
INGREDIENTES:
2 tazas de harina de trigo todo uso = 280gr = 14 cucharadas (puede usar harina integral)
1 cucharada de azúcar = 18,5gr (puede cambiar el azúcar por miel
o cualquier endulzante dietético de su gusto)
1 huevo (temperatura ambiente)
¾ de taza + 1 cucharada de leche tibia = 200ml = 16 cucharadas
3 cucharadas de aceite vegetal o de oliva = 37,5ml
5gr de levadura seca granulada de panadero = 1 cucharadita llena
(si usa levadura fresca de panadero use 15gr)
1 cucharadaita de sal.
1 molde rectangular de 30 cm de largura x 7 u 8 de altura, engrasado con aceite.
Papel de aluminio y aceite para pincelar el pan antes de llevar al horno.
PREPARACIÓN:
Mezcla todos los ingredientes, excepto la harina de trigo, bata hasta que esté homogéneo y agregue la mezcla a la harina, bata con una cuchara de madera durante 2 minutos para activar el gluten y hacer una masa homogénea y elástica.
Lleve a reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire para que leude.
Transcurrida 1 hora debe haber crecido al doble de su tamaño, desgacificar la masa con ayuda una cuchara de madera,
Coloque en el molde engrasado, cubra y deje leudar 1 hora en el mismo lugar cálido donde guardó la masa anteriormente.
10 minutos antes del fin de la hora encienda el horno a 200ºc
Transcurrida la hora la masa debe haber crecido al doble de su tamaño.
Envuelva el molde con papel de alumínio engrasado con aceite para que el pan no se pegue del papel mientras está coinando y creciendo y así dará la forma perfecta de pan de molde.
Puede hornear también sin el papel de alumínio.
Lleve al horno y deje hornear durante 45 a 50 minutos, si a los 45 minutos está bien doradito por encima retire del horno pues está listo.
Deje enfiar en el molde y desmolde, está listo, disfrute.
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