BRAZO GITANO PIONONO DE ZANAHORIA CON CREMA DE QUESO Delicioso y Muy Fácil de Hacer

Un brazo gitano o pionono de zanahoria relleno de crema de queso increíble que te hará delirar de lo rico que es, muy fácil de hacer, te va a encantar, no te pierdas esta receta.
INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:
- 6 Huevos
- 220gr de azúcar = 1 taza = 12 cucharadas
- 100gr de harina de trigo = 5 cucharadas
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Ralladura de la piel de una naranja
- Jugo de 1 naranja
- 500gr de zanahoria cocida y triturada en puré
- 1 bandeja de horno forrada con papel vegetal.
INGREDIENTES DE LA CREMA:
- 450gr de queso crema = 22 cucharadas
- 40gr de mantequilla sin sal = 2 cucharadas
- 150gr de azúcar glass = 9 cucharadas
PREPARACIÓN DE LA CREMA
Bate el queso crema con la mantequilla y el azúcar glass, cuando los integres bien y esté la crema bien homogénea está lista.
PREPARACIÓN:
Bate los huevos con el azúcar hasta hacer una crema homogénea y blaquecina, agrega la harina, el polvo de hornear, la ralladura de naranja y el jugo, bate para integrar, agrega la zanahoria triturada y bate hasta que quede homogéneo.
Coloca la mezcla en la bandeja de horno forrada con papel vegetal y esparce bien.
Lleva al horno pre-calentado a 180ºc durante 30 a 35 minutos y retira del horno.
Deja que enfrie, coloca un papel por encima y desmolda, retira el papel, esparce la crema de queso sobre la superficie uniformemente y enrolla con la ayuda del papel, cubre el rollo con crema y decora al gusto, está listo disfruta.
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